Каштановый мёд обладает сложной структурой. Содержит фитогормоны, мальтозу, азотистые и ароматические соединения, ферменты, флавоноиды, набор аминокислот и витаминов. В углеводном составе удачные пропорции глюкозы и фруктозы. Наблюдается сбалансированность кислот, где преобладают молочная, яблочная, глюконовая, лимонная. Среди минеральных солей выделяются калий, йод, цинк, железо, медь, марганец. В химическом составе каштанового мёда перечислено 358 элементов.
Калории (на 100 гр) | 320 |
Белки | 0 |
Жиры | 0 |
Углеводы | 80 |
Производитель | Россия |
Срок хранения | 24 месяца |
Условия хранения | от 1 до 20 С |
Урожай, год | 2020 |
Вес, кг | 0,3 |