Гречишный цвет.
Своим насыщенным цветом обязан высокой концентрации железа в гречишном нектаре.
По той же причине к обычным свойствам любого мёда у него прибавилась способность регенерировать кровяные клетки.
Калориен, содержит необычайно много белка, очень богат минералами и витаминами.
Изначально тёмно-коричневый, при загустении он светлеет до цвета кофе с молоком, но качеств не теряет.
Особенность «Гречишного цвета» — терпкость и горчинка в послевкусии, которые после кристаллизации становятся более умеренными и приятными.
Вкус - небольшая приятная горечь, легкая терпкость, ощущение жжения или першения. Аромат - густой аромат, который напоминает запах цветов гречки.
КОНСИСТЕНЦИЯ:
Жидкий - густой.
ГЕОГРАФИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
Очень распространенный медонос. Оренбургская. обл., Алтайский край, Орловская обл., и другие регионы России.