В кулинарии разных народов широко используется пикантность и кислинка барбариса, которым можно заменить лимон (калоризатор). Всем известно, что на Кавказе ягоды добавляют в плов и другие мясные блюда, маринады для шашлыка, соусы и своеобразные по вкусу добавки к дичи, но и в кондитерском (джем, варенье, щербет, цукаты, мармелад) и ликёроводочном производстве барбарис нашёл применение.
Калории (на 100 гр) | 29 |
Белки | 0 |
Жиры | 0 |
Углеводы | 7 |
Производитель | Здоровый |
Срок хранения | 12 месяцев |
Условия хранения | от 1 до 20 С |
Урожай, год | 2020 |
Вес, кг | 0,05 |