Анис – пряность, часто использующаяся в кулинарии.
С древних времен чай с анисом использовали как успокаивающее средство. Обладает ветрогонным, спазмолитическим, анестезирующим, отхаркивающим, стимулирующим пищеварение действием. Помимо этого анис использовался для улучшения лактации у кормящих матерей и как лекарство при бронхите. Анисовое масло и сегодня входит в состав сиропов от кашля.
Освежающий, пряный аромат и сладковатый вкус, напоминающий лакрицу.