Ламинария — название морских растений из класса бурых морских водорослей. Нам привычнее другое название водоросли — морская капуста. Под таким названием мы, часто, встречаем продукты из ламинарии на прилавках магазинов. Это промысловое название бурых водорослей, пригодных в пищу. 


🐢Чем же полезна ламинария? 
Ламинария занимает лидирующие позиции по содержанию йода; 
Взрослому человеку достаточно съесть всего 30 грамм, чтобы удовлетворить суточную потребность в йоде. В 10 граммах содержится столько же йода, сколько содержится в 10 кг трески. 
В состав входят полиненасыщенные жирные кислоты. 
Антиоксиданты, входящие в состав ламинарии, расщепляют свободные радикалы, а фукоидан вызывает гибель раковых клеток. 
Укрепляет костную ткань. Большое содержание минералов (марганец, бор, цинк, кальций) помогает укреплению костей, быстро их восстанавливает при переломах. 
Также полезно есть водоросли при наличии костных заболеваний, например, остеопороза. 
Тормозит процессы старения, омолаживает организм. Если вы будете есть сушеную или свежую ламинарию каждый день, то это поможет детоксикации организма.
 Вещества из состава водорослей расщепляют и выводят из организма токсины и вредные вещества. В результате организм очищается, восстанавливается, омолаживается. 
Полезна при наращивании мышечной массы. В водорослях 16 различных аминокислот, которые являются «строительным материалом» для белка. Морская капуста повышает выработку белка. 

Способствует похудению. Йод в водорослях ускоряет метаболизм, что способствует повышенной активности человека, снижению лишнего веса. И вообще ламинария Низкокаллорийный продукт. 
Бурые водоросли повышают иммунитет человека. Богатый витаминный состав обеспечивает 20 % дневной нормы витаминов. Поэтому регулярное употребление водорослей снижает риск возникновения многих заболеваний за счет укрепления иммунной системы. 
Положительно воздействует на работу щитовидной железы. Йод – главный элемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. 

Предотвращает заболевание сердца. Антисклеротическое действие бурых водорослей официально признано медиками. Продукт помогает защитить сердце, сосуды от многих серьезных заболеваний. Употребление водорослей способствует разжижению крови, что помогаем минимизировать образование тромбов. 
Улучшает женское здоровье. Этот продукт полезен для женского организма, особенно при беременности или менструальном цикле. Это объясняется высоким содержанием железа, калия и фолиевой кислоты, кальция. Эти вещества способствуют здоровому внутриутробному развитию ребенка, укрепляют сердечно-сосудистую систему женщины.